3 syytä miksi teräksinen loimulauta on parempi kuin puinen
Loimulohi on yksi suomalaisen avotulikokkauksen tunnetuimmista herkuista. Perinteisesti lohta on loimutettu lautoihin kiinnitettynä, mutta monelle tulee yllätyksenä, että nykyään loimutukseen on olemassa myös muita vaihtoehtoja.
Ruostumattomasta teräksestä valmistettu loimutusteline on moderni ratkaisu, joka ratkaisee monia perinteiseen lautaan liittyviä ongelmia. Tässä artikkelissa käymme läpi kolme tärkeintä syytä, miksi teräksinen loimulauta on usein parempi valinta loimulohen valmistukseen.
1. Puinen loimulauta palaa helposti
On hieman yllättävää, että loimulautoja on perinteisesti valmistettu juuri puusta, vaikka niitä käytetään suoraan avotulen läheisyydessä. Loimulauta asetetaan yleensä nuotion, takan tai avotulen viereen, jolloin liekit ja kuumuus osuvat helposti myös lautaan.
Erityisen ongelmallisia ovat puutapit, joilla lohi kiinnitetään lautaan. Ne voivat helposti hiiltyä tai syttyä palamaan kesken loimutuksen. Tällöin lohi saattaa pudota kesken valmistuksen ja koko ateria voi mennä pilalle.
Kuten esimerkiksi Inspirations-blogissa todetaan, monella kotikokkaajalla on ollut käytössä useita puuloimulautoja juuri siksi, että ne ovat ajan mittaan palaneet käytössä.
https://blogit.terve.fi/inspirations/lohen-loimuttamista-illallispoytaan/
Teräksinen loimulauta ei pala eikä hiilly, joten loimuttaminen on huomattavasti turvallisempaa ja huolettomampaa.
2. Puu ei ole hygienisin materiaali ruoanlaittoon
Puu on monipuolinen materiaali, mutta ruoanlaitossa sillä on myös omat haasteensa. Puun huokoinen rakenne imee helposti itseensä rasvaa, nestettä ja bakteereja.
Puista loimulautaa ei voi laittaa astianpesukoneeseen, ja loimutuksen jälkeen puhdistaminen jää usein väistämättä puutteelliseksi. Ajan mittaan puu imee itseensä lohen rasvaa ja hajuja.
Ruostumattomasta teräksestä valmistettu loimutusteline on huomattavasti helpompi pitää puhtaana. Se voidaan pestä käsin tai laittaa suoraan astianpesukoneeseen.
Luonnossa retkeillessä teräksisen loimutustelineen voi puhdistaa helposti esimerkiksi vedellä tai biohajoavilla puhdistusliinoilla. Ruostumaton teräs ei ime kosteutta eikä bakteereja.
3. Teräksinen loimulauta kestää vuosikausia
Puinen loimulauta on usein kulutustavaraa. Kuumuus, rasva ja kosteus rasittavat sitä käytössä, ja ajan mittaan lauta voi haljeta, hiiltyä tai muuttua epähygieeniseksi.
Teräksinen loimulauta kestää huomattavasti pidempään. Ruostumaton teräs ei pala, ei ime rasvaa eikä väänny helposti kuumuudessa. Hyvin valmistettu loimutusteline voi kestää käytössä vuosikausia.
Kun valitset kestävän vaihtoehdon, teet samalla myös taloudellisemman valinnan. Vaikka teräksinen loimulauta voi olla hieman puista kalliimpi hankittaessa, se kestää käytössä huomattavasti pidempään.
Suomalainen vaihtoehto loimutukseen
Yksi vaihtoehto on ruostumattomasta teräksestä valmistettu Loimulasse loimulauta, joka on suunniteltu kestämään käytössä pitkään. Tuote valmistetaan Tuusulassa suomalaisessa perheyrityksessä, jolla on pitkä kokemus metallituotteiden valmistuksesta.
Loimulasse on suunniteltu helpottamaan loimuttamista niin mökillä, retkellä kuin kotipihassakin. Sen kestävä rakenne ja ruostumaton teräs tekevät siitä pitkäikäisen työkalun loimulohen valmistukseen.
Lisätietoa tuotteen käytöstä löydät täältä:
http://loimulasse.fi/kayttoohjeet
Jos haluat tutustua tuotteeseen tarkemmin, voit katsoa Loimulassen tuotetiedot täältä:
http://loimulasse.fi/tuote/loimulasse2-0/
Yhteenveto
Puinen loimulauta on osa loimutuksen perinteitä, mutta käytännössä siihen liittyy useita haasteita. Puu voi palaa, kerätä bakteereja ja kulua nopeasti käytössä.
Teräksinen loimulauta tarjoaa monia etuja:
se ei pala avotulen lähellä
se on helppo puhdistaa
se kestää käytössä vuosia
Siksi yhä useampi loimulohen ystävä valitsee puisen loimulaudan sijaan ruostumattomasta teräksestä valmistetun loimutustelineen.