Paistomittari

Kuvaus

Perinteinen pyöreä paistolämpömittari Suomen lämpömittarilta. Kuten Loimulasse, tämä paistomittari on valmistettu ruostumattomasta teräksestä. Paistomittarin avulla saat mitattua täydellisen kypsyyden ruoalle.

Valitettavan usein kala, liha ja siipikarja kypsennetään kuivaksi. Tämä johtuu yleensä siitä, että halutaan tehdä “varman päälle”. Lopputuloksena on kengänpohjalta maistuva lohi, broilerinfilee tai sisäfilee. Käyttämällä paistomittaria onnistut jokaisella kerralla ja saat juuri sellaisen kypsyyden kuin haluat. Mittaaminen on helppoa: Työnnä mittarin piikki ruoan paksuimpaan kohtaan ja odota kunnes mittari pysähtyy. Kokeile kahdesta eri kohdasta tuloksen varmistamiseksi. Alla olevasta listasta näet yleisimpien grillattavien lämpötilat.

Lahjoitamme jokaisesta myydystä tuotteesta yhden euron Suomen luonnon hyväksi!

MITAT:

taulun halkaisija 50 mm, anturin pituus 90 mm

MITTAUSALUE:

0.. 120°C

 

KYPSYYSASTEET

 

LOHI:

Mehukas ja huippukokkien mukaan täydellinen lämpötila, 42-45 astetta.

Kypsä, mutta edelleen mehukas, 50 astetta

Täysin kypsä, 60 astetta (tässä vaiheessa lohi alkaa kuivua)

Kokeile ja löydä sinulle paras kypsyys. Muista mitata lämpötila aina lohen paksuimmasta kohdasta!

 

BROILERI:

Kypsä ja mehukas 73-75 astetta. Tämän jälkeen broileri alkaa kuivua. Suurin osa ihmisistä grillaa broilerin kuivaksi!

 

NAUDANLIHA:

Verinen 50-53 astetta

Rosee, eli medium 55-57 astetta

Well done, eli kypsä 70 astetta

 

PORSAANLIHA:

Mehukas 65 astetta

Hieman kuivempi 70 astetta